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只有过年才能吃到的菜,食材难得却异常好吃,再来5碗饭_健康频道

发布日期:2020-08-15 16:38   来源:未知   阅读:

湘菜:第八集, 酸辣腊鱼

先收藏后学习,以免用到的时候找不到!

新鲜的鱼小伙伴们都吃过,但是腊鱼很多朋友却没有尝试过。鱼在我们湖南也是一道美味佳肴,俗话说靠海吃海、靠山吃山,湖南靠着湘江之畔,自然少不了依水而生,只不过可怜了江里边的鱼儿,小编觉得这也是为什么湖南被称之为鱼米之乡的原因。

而我们本期讲的酸辣腊鱼在湖南是一道大菜,湖南人都知道,这道菜几乎只有在大型酒宴或者过年过节才会吃到,而且是非常好吃的一道菜,我们家每次有这道菜都是抢光光的那种。

但是腊鱼的制作工序却很繁杂,要通过腌制、烟熏等一系列方法让新鲜鱼变成腊鱼,好在社会发达,现在哪里都可以买得到,今天我们就来学习一下酸辣腊鱼的制作方法。一、主料